Mesin retort sterilizer hadirkan produk gulai ikan yang menjadi salah satu produk makanan yang memiliki peluang besar untuk dikembangkan menjadi produk kemasan siap santap. Cita rasa gurih, rempah yang kuat, serta bahan baku ikan yang mudah ditemukan membuat gulai ikan berpotensi menjadi produk unggulan UMKM. Namun, ketika target pasar mulai berkembang hingga distribusi antarkota bahkan…