Mesin retort sterilizer pada momentum Hari Raya Idul Adha dapat membantu pelaku usaha kuliner, khususnya UMKM makanan olahan berbahan daging kambing. Salah satu menu favorit masyarakat saat musim qurban adalah gulai kambing. Aroma rempah yang khas, kuah gurih, dan cita rasa autentik menjadikan makanan ini selalu diminati. Namun, tantangan terbesar UMKM adalah menjaga kualitas gulai…