Sistem Analisis Bahaya dan Pengendalian Titik Kritis (HACCP) adalah sebuah pendekatan yang sangat penting dalam menjaga keamanan pangan. Dengan mengidentifikasi bahaya potensial yang dapat muncul dalam berbagai tahapan produksi, pengolahan, dan distribusi makanan, HACCP memungkinkan produsen makanan untuk mengambil langkah-langkah keamanan pangan yang tepat. Dalam artikel ini, kami akan menjelaskan mengenai proses identifikasi bahaya dalam…