Keuntungan Ekonomi Pengolahan Otak Otak Bandeng Kemasan dengan Mesin Mini Retort Ikan bandeng merupakan salah satu jenis ikan konsumsi yang tidak asing bagi masyarakat karena memiliki harga yang relatif murah, memiliki kandungan protein tinggi, berkadar lemak rendah dan memiliki kolesterol rendah. Untuk dapat meningkatkan konsumsi ikan bandeng ini maka perlu adanya pengolahan produk olahan siap…