JUALMESIN – Pernahkah Anda membeli sarden kaleng, kornet, atau susu kental manis? Lalu Anda lihat tanggal kedaluwarsanya—mungkin dua tahun lagi. Atau pernahkah Anda berpikir, “Wah, usaha cilok atau abon saya kalau dikalengkan, bisa dijual ke seluruh Indonesia tanpa takut basi?” Nah, di sinilah teknologi yang satu ini berperan besar. Bagi pelaku UMKM pangan, terutama yang…
JUALMESIN – Pernahkah Anda melihat kemasan makanan seperti rendang, sambal, atau bubur ayam yang dikemas dalam kantok aluminium foil cantik, ringan, dan bisa bertahan berbulan-bulan di suhu ruang tanpa basi? Kemasan itu bernama Retort Pouch. Dan di balik keajaibannya, ada Mesin Retort yang bekerja keras mensterilkan isinya. Bagi UMKM yang ingin produknya tembus pasar luas—dari toko oleh-oleh hingga…
JUALMESIN – Pernahkah Anda membayangkan apa yang terjadi jika kemasan makanan seperti pouch atau botol plastik dimasukkan ke dalam mesin pemanas bersuhu 121 derajat Celcius? Kemungkinan besar, kemasan tersebut akan menggembung seperti balon, lalu meledak dengan keras. Isinya berhamburan, mesin kotor, dan produk Anda hilang sia-sia. Namun di dunia nyata, ribuan produk dalam kemasan fleksibel…
Mengenal Lebih Jauh tentang Retort: Teknologi Makanan yang Mempermudah Hidup Teknologi pangan adalah salah satu disiplin ilmu yang menerapkan sebuah ilmu pengetahuan terkait bahan pangan khususnya sesudah panen atau pasca panen dengan cara menggunakan teknologi yang tepat. Sehingga manfaat yang akan diperoleh bisa meningkatkan nilai tambah pada bahan makanan tersebut. Di dalam ilmu teknologi pangan,…
