JUALMESIN – Pernahkah Anda mendengar Sambal Batoko? Ya, sambal khas Kalimantan ini berbahan dasar batoko—sejenis terasi khas daerah setempat yang memiliki aroma dan rasa yang khas. Bagi masyarakat Kalimantan, sambal ini adalah pendamping setia berbagai hidangan, dari ikan bakar hingga sayur asem. Namun, seperti halnya produk berbasis terasi dan bumbu basah lainnya, Sambal Batoko memiliki tantangan besar: masa simpan yang…
teknisijualmesin
Leave a comment