Tag: SOP

JUALMESIN – Seorang pengusaha rendang di Padang pernah bercerita kepada saya dengan nada kecewa. “Saya sudah beli Mesin Retort mahal-mahal, tapi hasilnya malah bencana. Pouch-nya pada mengembung, ada yang pecah, dan rasanya berubah jadi aneh.” Setelah saya telusuri, ternyata masalahnya bukan pada mesinnya, melainkan pada operator yang tidak memahami cara kerja Mesin Retort dengan benar. Cerita seperti ini ternyata cukup umum…